• Zone idustrielle de Rouiba, Route national N°5 16012
  • Industries
  • 350 employés

Opérateur de Production

  • Nom de l'entrprise Sarl Tango
  • Secteur d'activité Industries
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 23 Décembre
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Débutant / Junior
  • Niveau d'étude (diplome) Licence (LMD), Bac + 3
  • Type de contrat CDI

 

 Opérateur de Production


Missions principales :
Meunerie et Brassage :

  • Assurer la réception du malt (Meunerie)
  • Suivre les étapes du processus de brassage (empattage, filtration et cuisson du moût) dans le respect des standards.
  • Veiller à l'analyse du produit à chacune des étapes du processus de brassage et remonter les alertes au chef de service Brassage.

Fermentation :

  • Appliquer rigoureusement toutes les étapes du processus de fermentation dans le respect des standards
  • Gérer la levure et préparer les propagations dans le respect des standards

Filtration :

  • Préparer l'aluvionnage (pré-couches)
  • Filtrer la bière selon les recettes préconisée

Nettoyage :

  • Lancer et contrôler le nettoyage des équipements et installation (CIP)
  • Assurer le respect des conditions d'hygiène des zones de travail   

Reporting:

  • Reporter toutes les données analytiques de la production sur Qualass
  • Contribuer à la continuité de service en rapportant systématiquement les activités et les anomalies sur les registres de consignes

Maintenance et Entretien :

  • Assurer l'entretien et la maintenance de premier degré des équipements de l'unité de fabrication

TPM & HACCP :

  • Respecter des exigences du système HACCP
  • Appliquer et Respecter la méthodologie TPM

 

Profil recherché :

  • Bac + 3 Agronomie / Biologie / Technologies Alimentaires / Chimie
  • Expérience de 1 an dans poste similaire
  • Disponible, polyvalent
  • Nom de l'entrprise Sarl Tango
  • Secteur d'activité Industries
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 23 Décembre
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Débutant / Junior
  • Niveau d'étude (diplome) Licence (LMD), Bac + 3
  • Type de contrat CDI
  • Zone idustrielle de Rouiba, Route national N°5 16012
  • Industries
  • 350 employés