Aide Brasseur

Sboa Oran, Algérie
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  • Secteur d'activité Industries
  • Date d'expiration 14 Septembre
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) Niveau terminal

Missions du poste:

  • Informe le brasseur du déroulement du procès selon les modes opératoires mis en place.
  • suivre l’opération du brassage du versement du malt jusqu’à l’entonnement conformément aux modes opératoires.
  • Procède aux ajouts de matière première et additifs conformément au mode opératoire et aux recettes.
  • S’assure des conditions requises au niveau de l’air comprimé, de la vapeur, de l’eau de procès et de l’eau glacé.
  • Veille au respect des mesures d’hygiène et sécurité.
  • Veille à l’application des procédures de nettoyage CIP, de stérilisation en conformité avec les modes opératoires
  • Informe en permanence son chef  section et prévenir toute anomalie rencontré durant le brassage.

 

Profil recherché:

  • Niveau Terminale
  • Expérience de 1 à 2 ans

 

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