Missions :

• Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
• Piloter l’activité et le développer pour l’hôtel une politique commerciale sur son périmètre géographique et fonctionnel.
• Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle et assurer le Contact avec elle.
• Analyse du marché et de la concurrence locale.
• Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu.
• Mise en place d'actions de promotion de l'établissement.
• Relations commerciales internes et externes.
• Définir et décliner les orientations stratégiques de l’entreprise.
• Déterminer les objectifs, suivre et assurer la rentabilité financière de l’hôtel.
• Élaborer les business plan des différentes activités de l’entreprise.
• Assurer le reporting à la fois financier (compte de résultat, budget, trésorerie, rentabilité, ..) et opérationnel.
• La maximisation du profit par un choix judicieux de la gamme de produits et le développement des secteurs à fort potentiel.
• Coordination et optimisation des ressources couvrant la gestion du crédit, des achats, de la production, de la commercialisation, des ressources humaines, de l’assurance qualité et de la sécurité de l’hygiène et de la protection de l’environnement.
• Mise en place de l’organisation afin d’atteindre les objectifs assignés.
• Suivi et Concrétisation des projets en cours de développement ainsi que les nouvelles activités.
• Manager et développer les compétences des collaborateurs.
• Suivi des d’évaluations et de vérification des performances ( KPI) couvrant les opérations, les autres aspects liés à la politique HSSE.
• Veiller au respect de la charte de bonne conduite et à l’intégrité de l’équipe.
• Appliquer la politique de l’entreprise en matière d’équilibre financier notamment sur la gestion des créances clients.
• Anticiper les risques (techniques, financiers, juridiques, contractuels, clients...) et mettre en place des actions préventives et évolutives afin de les gérer.
• Réaliser une veille du marché, mettre en place de nouvelles offres commerciales et faire évoluer les offres actuelles.
• Représenter l'entreprise sur son périmètre d'activité, notamment auprès de l’autorité institutionnelle concernée.
• Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité.
• Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement.
• Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel.
• Accueil des nouveaux collaborateurs.
• Animation de réunions quotidienne avec l’ensemble des CDS pour l’évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement.

Compétences :

• Analyser les dysfonctionnements.
• Le sens de la responsabilité du développement de l'activité de l’Hôtel.
• Concevoir une organisation du travail cohérente avec l'ensemble des services.
• Coordonner des activités très diversifiées.
• Évaluer la rentabilité d'un investissement.
• Garantir la rentabilité de l'établissement.
• Intégrer le concept de responsabilité (directe et indirecte).
• Maîtriser la polyvalence du métier.
• Mettre en place des actions correctives argumentées et en évaluer les résultats.
• Organiser son travail en fonction des contraintes et spécificités de l'activité hôtelière.
• Produire des analyses économiques et financières et les exploiter.
• Créer le style managérial adapté à son personnel et aux objectifs commerciaux de l'établissement.
• Organiser la formation du personnel.
• S'entourer des expertises complémentaires pour couvrir l'ensemble des activités.
• Mise en place des indicateurs de suivi et d'évaluation de l'activité globale service par service, et poste par poste.

Profil :

• Avoir (05) à (10) ans d’expérience.
• Licence en / Marketing / tourisme et hôtellerie.
• Leadership et esprit d’entreprise, rigueur et organisation.
• Capacité à travailler sous pression, culture du chiffre.
• Orientation client et résultat, et gestion de la performance.
• Sens aigu de la conviction, de la négociation et de l’influence.
• Grande autonomie, disponibilité, adaptabilité et flexibilité.
• Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité