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El AFIA CATERING

* **Cuisson et préparation:** Il réalise la cuisson d'une large variété de pâtisseries, desserts, pains et confiseries en suivant des recettes traditionnelles et modernes \[1\]. Cela comprend les gâteaux, biscuits, tartes, tartelettes et plus encore.
* **Magie du menu:** Il crée des desserts nouveaux et passionnants pour renouveler le menu et le rendre intéressant pour les clients \[2\]. Il peut développer des spécialités saisonnières ou concevoir des plats signatures pour l'établissement.
* **Chef de partie:** Il gère la partie pâtisserie de la cuisine, en veillant au bon déroulement des opérations \[3\]. Cela implique de maintenir un environnement de travail propre et sûr, de surveiller les stocks et de commander le matériel et les fournitures nécessaires.
* **Décoration des délices:** Il décore artistiquement les pâtisseries et les desserts, les rendant aussi beaux que délicieux \[4\]. Cela implique d'utiliser diverses techniques comme le glaçage, le pochage et la création d'éléments décoratifs.
* **Leadership et travail d'équipe:** Dans certains cas, il supervise et forme les chefs pâtissiers juniors, leur transmettant ses connaissances et ses compétences \[1\]. Il collabore avec les autres chefs en cuisine pour assurer une expérience culinaire cohérente.