Chef de Partie

Vous ne pouvez pas postuler à une offre archivée
  • Nom de l'entrprise Alcathair
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 11 Janvier 2018
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Débutant / Junior

Présentation de l’entreprise 

ALCATHAIR société leader dans le Catering l’Hôtellerie et le Service Aériens est à la recherche de chef de partie

Missions du poste

  • Le chef de partie a une connaissance solide de nourriture et la cuisine.

De plus, le chef de partie a :

  • Des compétences managériales le sens de présentation pour la décoration des assiettes de résistance pour souligner la rigueur et la précision de l'imagination pour renouveler l'offre de la carte A un degré ou un diplôme dans la Production de Cuisine ou la Gestion sera un avantage.
  • Très bonne connaissance de l'anglais

Profil recherché

  • Responsable du bon fonctionnement de la cuisine et gérera les zones de bénéfice, de stock, le contrôle de gaspillage, de pratiques d'hygiène et formant dans la cuisine.
  • Les recettes suivant et la production prévoient et l'assurance de l'utilisation d'excès appropriée.
  • Responsable de fonctionnalité et entretien de tout l'équipement dans la section.
  • · Gestion et motivation de votre équipe, passionnée, très créative et un bon chef d'équipe.
  • Le modèle à émuler tant pour la cuisine que le front de personnel de maison d'un oeil exceptionnel pour le détail s'est combiné avec un désir ardent pour livrer le service client exceptionnel.
  • Directives HACCP de 100 % suivant et mettant en oeuvre dans le lieu de travail.
  • Personnalité accessible agréable.
  • ·Fortes compétences de communication
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  • Nom de l'entrprise Alcathair
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
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  • Niveau de poste Débutant / Junior

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