Chef Cuisinier

  • Nom de l'entrprise Eurl Idiri
  • Secteur d'activité Distribution, Commerce
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 29 Janvier 2017
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) Licence (LMD), Bac + 3

Les établissements Nour El Hani ont vu le jour en 2002. Une idée du chef pâtissier Idiri Malika, qui a réussi à force de grands efforts et de sacrifices à se faire connaître dans un domaine tout récent en Algérie. 

Pour l’élargissement de son équipe Noor el Hani recrute :

                                                             Chef Cuisinier

Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine.


Missions du poste :

  • Participer à la conception de la carte gastronomique.
  • Motiver, encadrer l’équipe de cuisine.
  • Gestion des coutes et contrôle d’hygiène.
  • Assister aux réunions périodiques prévues par la direction
  • Veiller à l’amélioration des prestations de l’entreprise
  • Etre responsable de la création d'un menu à thème spécial week end ainsi que tout autre menu pour un événement privé
  • Veiller à la conception des repas demandés par les clients
  • Etre responsable de la qualité des repas servis par l’entreprise
  • Former l’ensemble de l’équipe de cuisine
  • Assurer le reporting à la direction
  • Etre responsable de la gérance du stock.

Profils du poste:

  • Diplôme dans la filière.
  • Expérience d’au moins 5 ans dans le métier.
  • Discipline, rigueur et ponctualité.
  • Sens de la responsabilité et de l’innovation.
  • Grand résistance au stress.
  • Sérieux.

 

  • Nom de l'entrprise Eurl Idiri
  • Secteur d'activité Distribution, Commerce
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 29 Janvier 2017
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) Licence (LMD), Bac + 3

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