Intendant

  • Nom de l'entrprise Retaj Catering
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 12 Janvier 2017
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4| Formation Professionnelle
Retaj Catering

  • Retaj Catering
  • Alger, Algérie
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Retaj Catering recrute:

Intendant (H/F)

 

Mission :

  • Assurer la gestion d’une base de vie et veiller au strict respect des clauses contractuelles avec le client.

Tâches et responsabilités :

Puisque c’est le supérieur hiérarchique direct du chef de service Restauration, A ce titre et par délégation permanente du directeur il aura à:

  • Briefing quotidien.
  • Gestion du personnel mis sous sa responsabilité.
  • Elaboration des pointages.
  • Rédaction des bons de commandes, bons de réception des marchandises.
  • Etablissement des menus et inventaire du matériel.
  • Veiller à la propreté corporelle et vestimentaire de son personnel.
  • Etre à l’écoute des exigences du client dans le cadre contractuel.
  • Réaliser les objectifs fixés ainsi que la tenue à jour des documents de gestion de fin du mois.
  • Collaboration avec le représentant du client.
  • Contrôler, évaluer et conseiller le service Restauration en s’appuyant sur le chef de service Restauration chargé de l’organisation du service.
  • Il œuvre dans tous les domaines (management, achats, procédures…) pour la mise en place concrète d’une politique de développement durable.
  • Chargé de mettre en place en collaboration avec le gestionnaire comptable une comptabilité analytique concernant ce secteur dont les éléments seront régulièrement présentés au directeur.
  • Etre directement chargé de gérer le budget Achat de matières premières d’alimentation.
  • Recevoir délégation de signature pour les commandes de ce service et rend compte mensuellement des résultats de la ligne budgétaire au directeur.
  • Valider par écrit l’ensemble des menus.

Profil:

  • Diplome souhaité
  • Expérience exigée 
  • Nom de l'entrprise Retaj Catering
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 12 Janvier 2017
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4| Formation Professionnelle
Retaj Catering

  • Retaj Catering
  • Alger, Algérie
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