About the Job 

The British School Algiers is seeking a talented and dedicated Sous-Chef to join our esteemed  culinary team on a full-time basis. 

Responsibilities 

• Assist the Head Chef in the preparation and execution of high-quality dishes, ensuring  adherence to recipes and standards. 

• Supervise kitchen staff during food preparation, ensuring efficiency and maintaining a  positive working environment. 

• Participate in menu planning and development, bringing creativity and innovation to our  culinary offerings. 

• Maintain cleanliness and organization in the kitchen, adhering to food safety and sanitation  standards. 

• Oversee inventory management and stock control to minimize waste and ensure sufficient  supplies. 

Requirements 

• Proven experience as a Sous-Chef or in a similar role, showcasing strong culinary skills and  leadership abilities. 

• Culinary degree or relevant certification from a recognized institution is preferred. • Excellent communication and interpersonal skills, with the ability to collaborate effectively  within a team. 

• Knowledge of food safety regulations and best practices in kitchen operations. 

The British School Algiers recherche un Sous-Chef talentueux et dévoué pour rejoindre notre  prestigieuse équipe culinaire à temps plein. 

Responsabilités: 

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'exécution de plats de haute qualité, en  veillant au respect des recettes et des normes. 

• Superviser le personnel de cuisine pendant la préparation des aliments, en garantissant  l'efficacité et en maintenant un environnement de travail positif. 

• Participer à la planification et au développement du menu, apportant créativité et innovation  à nos offres culinaires. 

• Maintenir la propreté et l'organisation dans la cuisine, en respectant les normes de sécurité  alimentaire et d'hygiène. 

• Superviser la gestion des stocks et le contrôle des stocks pour minimiser les pertes et garantir  un approvisionnement suffisant. 

Exigences:  

• Une expérience avérée en tant que Sous-Chef ou dans un poste similaire, démontrant de solides  compétences culinaires et des capacités de leadership.

• Un diplôme en cuisine ou une certification pertinente d'une institution reconnue est préféré. 

• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, avec la capacité de  collaborer efficacement au sein d'une équipe. 

• Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des meilleures pratiques  en matière d'exploitation de cuisine.