superviseur de l'activité catering

Importante Entreprise Alger, Algérie
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  • Secteur d'activité Energie, Mines, Matière première
  • Date d'expiration 21 Août
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Débutant / Junior| Responsable d'équipe| Manager / Responsable département| Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4| Master 2, Ingéniorat, Bac + 5 | Magistère Bac + 7
  • Type de contrat CDD ou Mission

superviseur de l'activité catering

 Missions du poste

Aptitude à superviser l'installation et l'exploitation des bases de vies.

Maitrise des couts et contrôle des attachements.

Connaissance des plans alimentaires, des menus et des grammages.

Très bonne connaissance en restauration de collectivité

Gestion et installation des bases de vie.

Elaboration des cahiers des charges (est souhaitée)

Mise en place et application des procédures

Encadrement des gestionnaires des bases de vie

Planifier les missions sur tout le territoire national.

Sens de l'analyse et établissement des rapports périodiques.

Participer à l'évaluation des compétences et identifier le besoin en formation.


Profil recherché


Formation : BTS et ou Licence /Master en hôtellerie Formation en hygiène alimentaire et démarche HACCP souhaité

Expérience : 06 années au minimum au même poste

Outils Informatiques : Word/Excel/Power point

Aptitude physique aux déplacements.

Avoir une situation régulière vis-à-vis du service national.

Maîtrise des langues (Arabe, Français, Anglais souhaitable)

Vigilance, sérieux et honnêteté

Disponibilité immédiate.


Lieu de travail:

Alger-Algérie    


Avantage:

Rémunération motivante.

Cadre de travail agréable.

Possibilité de perfectionnement et de formation.

superviseur de l'activité catering

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