1.     Mission Principale :

Assure la préparation des repas pour une clientèle de restaurant, en accord avec le chef de cuisine et la charte qualité de l'établissement dans lequel il opère dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

2.     Tâches

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de cuisson et des outils.
• Appliquer les consignes et les règles de travail émanent de la hiérarchie.
• Surveille et coordonne le travail de ses subordonnés.
• Participer au chargement et déchargement de la matière première.
• Assurer un service de qualité sur le temps de restauration restreint.

3.     Qualifications Requises

·        Formation  Générale: Diplôme en cuisine

·        Expérience Professionnelle : 3-5 ans

4.     Liaison hiérarchique :

Intendant / Superviseur

5.     Liaisons fonctionnelles :

Chef de cuisine, chef de partie et aide cuisinier.