chef de base

Importante entreprise Alger, Algérie
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  • Secteur d'activité Energie, Mines, Matière première
  • Date d'expiration 31 Août
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Responsable d'équipe| Manager / Responsable département| Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4| Master 2, Ingéniorat, Bac + 5
  • Type de contrat CDI| CDD ou Mission

 

Mission principale:

  • Est Chargé d'assurer les fonctions de restauration, d'hébergement et d'Entretien.

Exigences du poste de travail :

  • Technicien Supérieur, licence, DEES, master en (tourisme ; hôtellerie ; sciences et gestion du tourisme).
  • Expérience de 5 ans et plus dans la gestion des bases de vie et d’hôtellerie.
  • Maîtrise de la comptabilité générale.
  • Maitrise de l’outil informatique.
  • Très bonne maîtrise de la langue française
  • La maitrise de l’anglais est souhaitable, la pratique d’une seconde langue étrangère est un plus.
  • Homme de terrain.
  • Goût et connaissance de la cuisine.
  • Missions du poste :
  • Etablir les commandes hebdomadaires des produits périssables.
  • Gérer le restaurant, les magasins vivres et matériels d'intendance de la base vie.
  • Engager l'ordonnancement des factures par l'établissement des bons de commandes.
  • Composer en collaboration avec les services du catering le menu en fonction des denrées alimentaires disponibles et veiller à son exécution conformément aux Règles d'hygiène.
  • Assurer l'hébergement des agents, missionnaires et invités.
  • Veiller au strict respect des règles d'hygiène alimentaire et corporel du personnel de restauration.
  • Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux dont il a la charge.
  • Communiquer quotidiennement, aux services habilités, les éléments de facturation des prestations fournies.
  • Veiller à l'application des procédures du système de management de la qualité.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Entretenir de bonnes relations avec les autorités locales.
  • Entretenir l’image et la bonne réputation de la société.

Exigences particulières:

  • Libre de tout engagement.
  • Disponibilité immédiate.
  • Apte aux déplacements fréquents.
  • Capacités managériales.
  • Esprit d'analyse et de synthèse.
  • Aptitude au travail d'équipe.
  • Forte personnalité, sens des relations humaines et de la rigueur.
  • Avoir une situation régulière vis-à-vis du service national.

Lieu de travail: Chantier SUD

Avantage:

  • Rémunération motivante.
  • Cadre de travail agréable.
  • Possibilité de perfectionnement et de formation.

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