Chef de Département Gestion Bases de Vie et Catering

Importante entreprise Alger, Algérie
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  • Secteur d'activité Energie, Mines, Matière première
  • Date d'expiration 07 Juin
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Responsable d'équipe
  • Niveau d'étude (diplome) Master 1, Licence Bac + 4
  • Type de contrat CDI

 

Chef de Département Gestion Bases de Vie et Catering 

Missions du poste

  •  Participer à la définition de la politique et de la stratégie de gestion bases vie et catering.

  • Participer  en collaboration avec les autres structures à l’élaboration et au suivi des budgets  et des programmes annuels de catering de l’entreprise.
  •  Elaborer en collaboration avec les structures concernées les cahiers des charges techniques pour les opérations de sous- traitances des opérations du catering tout en suivant leur exécution..
  •  Gérer en collaboration avec les directions régionales et les centres logistiques les conventions et les contrats catering de l’entreprise.
  •  Superviser  le contrôle et l’inspection en matière de respect de la réglementation en hygiène et normes alimentaires.
  •  Procéder à la gestion et au suivi  des bases de vie en collaboration avec les autres structures de l’entreprise.
  • Mener les opérations de préparation et de lancement d’inventaires physiques du matériel et des équipements relatifs à sa structure.
  •  Contrôler  l’entretien et la maintenance des moyens et équipements affectés aux bases de vie et aux campements.
  • Suivre en collaboration avec les structures concernées, l’installation des nouvelles bases de vie selon les exigences du plan de charge de l’entreprise conformément aux normes d’hygiène et de sécurité.
  •  Etablir les besoins de l’entreprise en matériel de campement et autres et suivre leur acquisition
  •  Mettre en place une gestion centralisée du matériel de campement et de restauration en base vie de l’entreprise en tenant un inventaire permanent.
  •  Etablir des rapports mensuels et un bilan annuel des activités du Département et les transmettre à la hiérarchie.

Profil recherché

  • Niveau: Licence en sciences de gestion (BAC +04 années) ou titre équivalent 
  • Formation dans le domaine de l’hôtellerie et de l’hygiène alimentaire 
  • expérience : 06 ans dans la filière dont 03 ans dans des poste de responsabilité 

 

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