Superviseur catering

SPA SAHA Alger, Algérie
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  • Secteur d'activité Services
  • Date d'expiration 21 Mars
  • Nombre de postes 40 postes ouverts
  • Niveau de poste Responsable d'équipe| Manager / Responsable département
  • Niveau d'étude (diplome) Baccalauréat| TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4| Master 2, Ingéniorat, Bac + 5 | Magistère Bac + 7| Formation Professionnelle | Universitaire sans diplôme
  • Type de contrat CDD ou Mission

SAHA SPA, créer en 1983, spécialisé dans la Restauration, Hôtelleries & Services.

 

Missions du poste :

Assurer la gestion des exploitations placées sous sa responsabilité et les contrôles nécessaires pour assuré la satisfaction des clients.
Tache :

  • Respecter et appliquer les procédures SMQE et le règlement intérieur de l’entreprise
  • Assurer le strict respect des exigences réglementaires et lois régissant le domaine d’activité de la structure.
  • Veiller au respect des instructions QHSE relatives aux conditions d’hygiène des aliments, des locaux, sécurité & hygiène du personnel, protection de l’environnement et la préservation des ressources naturelles.
  • Etablir régulièrement les autos contrôle hygiène, sécurité et environnement.
  • Animer des séances de sensibilisation QHSE selon le programme établi.
  • Etablir des rapports d’accidents, incidents, situations dangereuses, des non conformités et suivre la réalisation des mesures de correction mise en œuvre.
  • Exécuter les missions et tâches assignées par le responsable.
  • Etablir et réaliser le planning des visites périodiques et inopinées au niveau des exploitations de sa région et établir le rapport de visite.
  • Définit et organise les ressources pour assurer l’ouverture et la gestion des exploitations de la région.
  • Assurer la bonne communication et l’écoute du client.
  • Veiller à la satisfaction du client (traitement des réclamations…)
  • Analyser, Approuver et transmettre les bons de commandes des exploitations, et assurer le suivi des approvisionnements.
  • Récolter , analyser et approuver les documents de gestion des exploitations sous sa responsabilité ( PRJ , état récapitulatif des prestations ( contractuelles et hors contrat) , des livraisons , des réceptions et des cessions , les inventaires mensuelles, récapitulatif des fiches d’appréciation , état des effectifs , fiches des stocks ..) et les transmettre à la hiérarchie dans les délais fixés.
  • Veiller à la réalisation des inventaires mensuels des stocks et annuels des équipements et biens du client mis à la disposition de l’entreprise et informer la hiérarchie pour tout écart.
  • Evaluer, communiquer les fiches de notation du personnel des exploitations de la région.

 

Profil recherché :

  • Formation : Diplômer en Hôtellerie Restauration
  • Expérience : 05 années et plus.
  • Autres : Maîtrise de l’outil informatique, formation en HSE et secourisme, maîtrise parfaite des langues

 

Avantages du poste :

  • salaire motivant
  • Hébergement assuré
  • Possibilité d’évolution
  • Formations etc.

 

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