• Tour ABC 3ème étage pins maritimes 16000
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Chef de Cuisine

Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
  • Nom de l'entrprise Newrest Algérie
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Reggane, Adrar, Algérie
  • Date d'expiration 11 Février
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) Niveau secondaire| Baccalauréat| Formation Professionnelle
  • Type de contrat CDD ou Mission

Newrest Algérie filiale du groupe NEWREST (www.newrest.eu) spécialiste de la restauration hors-foyer et un des leaders mondiaux du catering multi secteurs employant plus de 30 000 collaborateurs dans 48 pays, 

 

Missions du poste:

  • Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements.
  • Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. Contribuer par sa prestation à la satisfaction de la clientèle
  • Charger de la planification et de l’organisation du travail en cuisine.
  • Charger du Management des équipes de cuisine
  • Charger de l’élaboration et de la planification des menus
  • Charger de la gestion de ses sorties en fonction des limites de budget qui lui sont accordés
  • Assurer la propreté des équipements et des locaux de la cuisine ou ceux ayant une liaison directe avec son activité.
  • Assurer la mise en place et la préparation des menus
  • Assurer la mise en place des programmes de nettoyage et leur application
  • Assurer le respect des règles et des consignes HSE
  • S’assurer de la formation du personnel et du partage des connaissances
  • Manager et motiver ses équipes
  • Assurer les formations safety de ses équipes
  • Veiller à l’hygiène de son staff.
  • Respecter et faire respecter les réglementations QHSE interne
  • Faire respecter les dispositions environnementales
  • Faire respecter les dispositions santé et sécurité au travail
  • Veiller à la prévention des pollution
  • Veiller à la prévention des accidents
  • Evaluer les collaborateurs

Avantages du poste :

  • Système de Rotation 6 semaines de Travail pour 3 Semaines de congé
  • Rémunération selon compétences
Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
  • Nom de l'entrprise Newrest Algérie
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Reggane, Adrar, Algérie
  • Date d'expiration 11 Février
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) Niveau secondaire| Baccalauréat| Formation Professionnelle
  • Type de contrat CDD ou Mission
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