• Club des pins, Staoueli, Alger, 16000. Algérie.
  • Services
  • De 250 à 499 personnes employés

Barman

Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
  • Nom de l'entrprise Hôtel Sheraton
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 18 Février
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Débutant / Junior
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2

Barman

Missions du poste  :
Dans ce rôle, vous influencerez la stratégie du département de la restauration en effectuant les points suivants :

  • Maintenir la qualité  des boissons servies au bar
  • Offrir un service de boissons selon les standards de service et de performance de l'hotel Sheraton Club des Pins
  • Jouer le rôle d'amphitryon de votre Bar
  • Garantir la satisfaction de votre clientèle

VOS RELATIONS :

  • Clientèle interne et externe
  • Food & Beverage Director
  • Assistants Food & Beverage Director
  • Outlet manager Asst. Outlet manager
  • Beverage manager
  • Equipe beverage store
  • Associés

OBJECTIFS :

  • Assurer service de boisson en s'assurant du respect des  standards de qualité  et de performance de la division ainsi que la politique établie par le Sheraton Club des Pins.
  • Garder  une continuité dans le service au client.
  • Garantir et assurer l'entière satisfaction de la clientèle
  • Contribuer au maintien et à la constante amélioration du point du vente et de son image de marque 

RESPONSABILITES :

  • Maintenir une apparence et d’un comportement exemplaire
  • Se tenir au courant des événements ayant lieu  à l’hôtel
  • Assurer  l’accueil des clients en respectant les règles et les standards de qualité
  • Responsable de l’approvisionnement  de la marchandise  et la contrôlé.
  • Vérifier les dates  de péremption  des produits ainsi que la température des frigos avent et apprêt le service et leur arrangement dans les frigos.
  • Nettoyage des frigos  deus fois par semaines.
  • Préparé la décoration et prendre soin de les filmé  et avec des dates sur les étiquettes.
  • Stockage des bouteilles vide  et leur gestion.
  • Respecter le par stock.
  • Responsable de la propreté du bar.
  • Ne rien servir sans bon.
  • Respecté le dosage de toutes les bouteilles.
  • Stockage des cigarettes.
  • Gestion des commandes pistache amuse bouche bar
  • Faire les réquisitions : Serviettes, paille, mélangeur.
  • Présentation générale
  • Essuyer  les bouteilles présentées chaque jours.
  • Sauve gardé l’énergie.
  • Diminuer les coûts.
  • Informer le outlet manager des plaintes ou commentaires des clients
  • Connaître les procédures d'évacuation d'urgence
  • Vérifier le bon fonctionnement des machines (glaçon et à café)
  • Préparation de bar (presser le jus d’orange)
  • S’assure que la surface du bar sera propre continuellement.
  • S’assure que tous les équipements du bar sera à ça disposition : Tire-bouchon…
  • Assuré la fermeture  du bar selon les procédures établies
  • Responsable du nettoyage complet des meubles du bar
  • Maintenir propre la zone de préparation (office)
  • Maintenir au plus bas le gaspillage d'aliments et de boissons utilisés au bar

REUNIONS

  • Daily Briefing quotidiennement
  • Sessions de  formation du département
  • Réunion évènement sporadique

CONNAISSANCES NECESSAIRES

  • Connaissance du règlement intérieur
  • Connaissances des procédures d'évacuation d'urgence
  • Organisation du service
  • Technique de vente
  • Connaissance de la langue française et anglaise
  • Connaissance parfaite  du concept de tous les  points de vente du F&B

CRITERES D’EVALUATION

  • Satisfaction générale des clients du point de vente
  • Valeur professionnelle
  • Honnêteté et intégrité
  • Interaction avec associes du département
  • Résultats ESI
  • Commentaires clients
  • Comportement relationnel avec associes et supérieurs
  • Présentation et comportement général
  • De plus, il est notifié que la personne concernée par le présent cahier des charges peut être amené a effectuer d'autres tâches selon les directives de la direction de la restauration.
Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
  • Nom de l'entrprise Hôtel Sheraton
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 18 Février
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Débutant / Junior
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2
  • Club des pins, Staoueli, Alger, 16000. Algérie.
  • Services
  • De 250 à 499 personnes employés