Chef de Partie

Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
  • Nom de l'entrprise Holiday Inn
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté

Compétences :

  • Minimum 2 années d’expérience en tant que Gouvernante d’étage dans un hôtel 4/5 étoiles de chaine
  •  Excellente communication et présentation personnelle
  • Sens des responsabilités, du service client et de la perfection en terme de propreté et d’hygiène
  • Esprit d’équipe. Prise d’initiative et de décision
  • Bonne connaissance de l’Anglais        

Descriptions de poste:

  • Contribue par son action au quotidien à l'excellence opérationnelle en assurant de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
  • Est responsable d’un secteur de la cuisine et en assure l’organisation, la coordination et le service
  • Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
  • Produit les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux procédés définis par le chef de cuisine 
  • Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
  • Anticipe les ruptures de produits et effectue les réassortiments
  • Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence et des événements
  • Fait preuve en permanence d'un esprit de coopération
  • Anime l’équipe dont il a la charge, et crée une bonne ambiance de travail
  • Organise et contrôle le travail des commis de cuisine et des apprentis pour sa partie
  • Assure la formation et le perfectionnement des commis de cuisine et des apprentis et des stagiaires
  • Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant scrupuleusement les fiches techniques en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
  • Respecte les procédures et les contrôles internes
  • Participe aux inventaires
  • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
  • Veille à la sécurité des biens et des personnes
  • Effectue l'ensemble des opérations de mise hors service des appareils
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP et Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie

Avantages du poste:

  • Possibilité de développement et d’évolution
  • Environnement de travail agréable
  • Cantine et transport assurés
  • Salaire motivant
Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
  • Nom de l'entrprise Holiday Inn
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Holiday Inn Alger
  • Route d'Ouled Fayet, Zone d’Activité Amara Cheraga - Alger 16002 Algeria
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