Détail de la Mission  : 

• Assurer la propreté des équipements et de la cuisine  et des  locaux ayant un lien direct avec sa mission.
• Suivre le plan de travail fixé par le chef de cuisine.
• Préparer les Hors d’œuvre
• Préparer l’ensemble des taillages et des découpages de base.
• Récupérer les déchets alimentaires.
• Signaler tout incident à la hiérarchie.
• Respecter les signalisations mises en place.
• Connaître la propriété des aliments au plan physique, culinaire et gustatif
• Implémenter les principales techniques de préparation et de cuisson des denrées
• Maitriser les préparations culinaires dans le respect des exigences des fiches techniques (grammage, délais, dressage…)
• Veiller aux règles de santé et sécurité au travail.
• Suivre les formation RSE programmer au sein de la société  
• Veiller à la réduction des déchés
• Veiller à la préservation des ressources naturelle (l’eau le gaz et l’électricité)