Agent Polyvalent (Cuisine)
- مكان العمل سطاوالي, الجزائر العاصمة, الجزائر| زرالدة, الجزائر العاصمة, الجزائر| الرحمانية, الجزائر العاصمة, الجزائر
- تاريخ نهاية الصلاحية 29 أفريل
- مستوى المشاركة مبتدئ / جديد
- قطاع النشاط الخدمات
- Niveau d'étude (diplome) المستوى الثانوي
- عدد المناصب 08
- نوع العقد مؤقت، عقد محدد المدة وبعثة
Missions principales :
Commis de Cuisine /Agent Polyvalent assiste l’équipe de cuisine dans la préparation des réalisations culinaires, pain viennoiserie et la bonne tenue de la salle de restauration
Détails des missions :
- Préparer le plan de travail
- Procéder au ravitaillement
- Préparer et dresser des mets simples froids ou chauds, sucrés ou salés par assemblage des différents éléments en respectant la fiche technique et les normes d’hygiène
- Assiste le boucher à la découpe des viandes et désossage des viandes
- Maîtriser les techniques de désossage et découpe des viandes
- Nettoyer et préparer la salle et/ou le comptoir de service
- Effectuer la mise en place de service (linge, couvert, verrerie, pain, boisson)
- Débarrasser et nettoyer les tables et/ou comptoir de service
- Débarrasser et nettoyer les plans de travail de la cuisine
- Préparer des boissons (café, thé)
- Fabriquer des pâtes (pâtes à crêpes, à pizzas…)
Compétences requises
- Polyvalence, méticuleux et rigoureux ;
- Communication et sens de l’écoute ;
- Sens de l’initiative et de discrétion ;
- Gestion du stress et des priorités ;
من نحن ؟
Né Catair en 1996, le Groupe déploie son savoir-faire dans 57 pays autour du monde : catering aérien, catering ferroviaire, restauration collective, concessions retail, services de buy-on-bord et de duty-free, Bases Vie et services de support… Newrest est le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des segments de la restauration et des services associés. Nos 29 500 collaborateurs élaborent tous les jours 1 080 000 repas. Découvrez qui nous sommes et d’où nous venons.